Palacsinta köles lisztből

Próbáld ki ezt a gluténmentes palacsintát Szafi Free köles alapú lisztből! Ez a palacsinta rendkívül egyszerűen elkészíthető, és a tészta nem szakad, így biztosan tökéletes palacsintákat süthetsz. Töltsd meg kedvenc lekvároddal vagy kakaóval, és élvezd a finom, puha palacsintáka ízét!

Hozzávalók (5 db palacsintához):

• 100 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék
• 6 g édesítőszer (négyszeres)
• 1 g só
• 300 g szobahőmérsékletű Alpro mandulaital (esetleg víz)

Elkészítés:

1. Melegítsünk fel egy palacsintasütőt.
2. Mérjük ki a mandulaitalt, adjuk hozzá a sót és az édesítőt (vagy sós palacsinta esetén csak a sót.
3. Majd adjunk hozzá 100 g lisztkeveréket, és kézi habverővel dolgozzuk csomómentesre.
4. Pihentessük a masszát 5 percig.
5. Fújjuk ki olajjal a palacsintasütőt, majd melegítsük közepes hőfokra.
6. Terítsünk el egy adag a tésztát serpenyőben, majd az első oldalát kb. 2 – 2,5 percig, a másik oldalát kb. 0.5 – 1 percig süssük. ( akkor tudjuk fordítani, mikor a tészta széle penderedik )