Pizzás csiga Szafi lisztből

Ha valami igazán finom, de diétás péksüteményre vágysz, próbáld ki ezt a szénhidrátcsökkentett pizzás csigát! Szafi Reform lisztből készül, így könnyedén beilleszthető az egészséges étrendbe. Puha tészta és ízletes töltelék találkozása, amely tökéletes választás lehet vendégváró falatnak is.

Hozzávalók:

Tészta:

• 4 g só
• 20 g frissen facsart citromlé
• 2 db tojás
• 200 g víz
• 30 g kókuszolaj
• 3 g porélesztő
• 200 g Szafi Reform szénhidrát csökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék

Töltelék:

• Szafi Free ketchup
• kukorica
• reszelt sajt

Elkészítés:

1. A citromlevet, sót, kókuszolajat, tojásokat és a vizet összekeverjük. Majd hozzáadjuk a lisztkeveréket és a porélesztőt és alaposan összedolgozzuk a tésztát.
2. Pár percet pihentetjük, majd lisztezett felületen alaposan átgyúrjuk és két részre osztjuk. Mindkét részt téglalap alakúra nyújtjuk.
3. Megkenjük a ketchuppal, megszórjuk reszelt sajttal és kukoricával, majd feltekerjük és kb. 1,5 ujjnyi vastag szeleteket vágunk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kis csigáinkat és megszórjuk még több reszelt sajttal

Sütés:

lőmelegített sütőben 180°C-on, légkeverésen kb. 20-25 perc alatt megsütjük.