Barackos bundáskenyér cottage cheese-zel

Ha egy igazán különleges reggelire vágysz, ez a barackos bundáskenyér cottage cheese-zel és friss barackkal a tökéletes választás! Vajon sütött gluténmentes kenyér, cottage cheese és mézzel édesített barack teszi ezt a fogást nem csak finommá, hanem laktatóvá is. Próbáld ki ezt a fehérjében gazdag, ízletes reggelit, ami új szintre emeli a bundáskenyér fogalmát!

Hozzávalók:

• 2 szelet Tibidabo cirokkenyér
• 1 tojás
• fél dl tej
• 1 tk vaj
• cottage cheese
• 1 db őszibarack
• chiamag
• méz
• kókuszreszelék

Elkészítés:

1. A tojást a tejjel összekeverem, majd belemártom a kenyérszeleteket.
2. A vajon aranybarnára sütöm minden oldalát, mintha bundáskenyeret készítenék, csak ebben az esetben nem bő olajban sütöm a kenyereket, hanem egy kevés vajon.
3. A kész bundás kenyerekre jöhet a cottage cheese, a felszeletelt barack, méz, chiamag és a kókuszreszelék.