Cukkini fasírt

Most mutatok nektek egy szuper finom húsmentes cukkini fasírt receptet aminek az elkészítéséhez még tojásra sem lesz szükségeket. A végeredmény nagyon finom, ropogós cukkini fasírt korongok akár még hamburgerben is el tudnám képzelni húspogácsa helyett. De most csak kapros-görög joghurtos mártogatóst készítettem mellé. Próbáljátok ki, ha valamilyen szuper egyszerű húsmentes fogásra vágytok!

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Vas Bia (@vas_biaval_mentesen) által megosztott bejegyzés

Hozzávalók:

• 450g reszelt cukkini
• 45g frissen facsart citromlé
• 240g víz
• 6g só
• 2 gerezd fokhagyma
• 250g Szafi free univerzális liszt

Elkészítés:

1. A cukkinit lereszelünk, majd állni hagyjuk és kinyomkodjuk belőle a vizet.
2. Majd egy tálba tesszük és ehhez jön 45g friss citromlé, 240g víz, 6g só, 2 gerezd fokhagyma és 250g Szafi Free univerzális liszt.
3. Ezt jó alaposan összekeverjük, majd állni hagyjuk kb. 10 percig. Ezt követően vizes kézzel ilyen lapos fasírtot formázunk belőle és megforgatjuk Szafi Free zsemlemorzsában.
4. Forró kókuszolajban szép aranybarnára sütjük mindkét oldalát.