Aszalt gyümölcsös muffin

Varázsolj ünnepi ízeket a konyhádba ezekkel a mennyeien illatos, aszalt gyümölcsös muffinokkal! Ez a rizslisztből készült gluténmentes recept a fahéj és mézeskalács fűszerek keverékével igazi karácsonyi hangulatot áraszt, miközben a rumba áztatott gyümölcsök még különlegesebbé teszik.

@vas_biaval Ezek a fűszeres és aszalt gyümölcsös muffinok 🧁garantáltan karácsonyi🎄 hangulatba hoznak téged is🥰 #newrecipe #christmasrecipe #mutimiteszel #mutimitsütsz #mutimiteszel_mentes #mutimitsütsz_mentes #bakingrecipe #new #newrecipedaily #aszaltgyümölcs #driedfruit #timetobake #hobbybaker #tiktokfood #christmasiscoming #healthyrecipes #muffins #muffinrecipes #muffineasyrecipe #easyrecipes #foryou #foryoupage #fory #frypgシ #f4y #nekedbelegyen #nekedbeakaromlatni #nekedbeszeretnémlátni #nekedbelegyenbenne #nekedbepls ♬ All I Want for Christmas Is You – Mariah Carey

Hozzávalók:

• 200g aszalt sárgabarack és vörösáfonya vegyesen
• 200g gluténmentes rizsliszt
• 1 dl rum
• 1 csomag sütőpor
• 1 tk. mézessütemény fűszerkeverék
• 1 tk. fahéj
• 200g vaj
• 25g 1:4 édesítő
• 4db tojás

Elkészítés:

1. Az aszalt gyümölcsöket kis kockára vágjuk majd felöntjük a rummal és állni hagyjuk.
2. A liszthez adjuk a fűszereket és a sütőport, majd elkeverjük.
3. A tojásokat és az édesítőt kézimixerrel összekeverjük. A vajat megolvasztjuk.
4. A száraz alapanyagokhoz öntjük a nedves alapanyagokat. Az aszalt gyümölcsöket leszűrjük és szintén a tésztához adjuk és alaposan átkeverjük.
5. A muffin sütőformát kivajazzuk és a tésztát belekanalazzuk.

Sütés:

190 fok, 20-22 perc, tűpróbáig.