Aszalt paradicsomos gyökérkenyér

Két féle Szafi Free lisztet használtam, világos, puha kenyér lisztkeveréket, illetve univerzális lisztet
Ha egy igazán finom és puha gluténmentes kenyeret szeretnétek sütni, akkor próbáljátok ki ezt a gyökérkenyeret! Szafi lisztből készült, így nemcsak gluténmentes, de egyszerűen és gyorsan elkészíthető is. A végeredmény puha és finom péksüti ami másnapra sem szárad ki próbáltam már többször is.

@vas_biaval Aszalt paradicsomos gyökérkenyér🍅❤️🤗 #meditteraneanfood #sültparadicsom #glutenfree #glutenmentes #glutenmentesrecept #glutenmenteskonyha #péksütemény #gyokerkenyer #aszaltparadicsom #tomato #recipes #recipetiktok #new #newrecipe #mutimitsütsz #tiktokbaking #sütés #sütésfőzés #baking #bakingrecipe #nekedbelegyen #nekedbeakaromlatni #foryoupage #foryou #fory #kövessbe #szafifree #szafireform #szafirecept ♬ Gimme! Gimme! Gimme!(Edit) – Scotty & Wilcox

Hozzávalók:

• 560g langyos víz
• 20g almaecet/ friss citromlé
• 10g só
• 7g porélesztő
• 450g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék
• 50g Szafi Free világos puha kenyérliszt
• kis marék aszalt paradicsom vagy olívabogyó, fokhagyma, ki mivel szereti

Elkészítés:

1. A langyos vízben elkevertük az almaecetet, és a porélesztőt. Külön tálban összekevertük a sót, és a liszteket, majd ezt adtuk a vizes hozzávalókhoz (így az élesztő jobban kifejti a hatását).
2. 10 perc pihentetés után alaposan átgyúrjuk, majd gyökérkenyereket formálunk belőle, ezt lefújtam chilis olajjal, de ez lehet bármilyen olaj.
3. Előmelegített sütőben 180 fokon alsó-felső programon 55 percig sütöttem.