Mézeskalács

Ha az ünnepek kedvenc édességére, a mézeskalácsra vágysz, de gluténmentesen szeretnéd elkészíteni, akkor ez a recept tökéletes választás! Puha, fűszeres, és ugyanolyan finom, mint a hagyományos változat.

Hozzávalók:

• 30-35 dkg rizsliszt
• 1 csomag vaníliáscukor
• 7-8dkg vaj
• 1 db nagy tojás
• 1 ek. méz
• 10 dkg porcukor
• 1 kk. szódabikarbóna
• fűszerek(fahéj,narancs-és citromhéj,gyömbér, csipet só)

Elkészítés:

1. A porcukrot a tojással elkeverjük, hogy egyneművé váljon, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a mézet.
2. A lisztet átszitáljuk, majd beletesszük a csipet sót, a szódabikarbónát és a fűszereket. Utána belereszeljük a narancs-és citromhéjat, majd a lisztes keverékhez adjuk a porcukros tojásos masszát.
3. Ezután az egészet összedolgozzuk és folpackba csomagolva 1 éjszakát hűtőben pihentetjük. Másnap kiszaggatjuk.

Sütés:

180°C, kb 8-10 perc