Hólabda

A karácsony közeledtével érdemes kipróbálni ezt a finom gluténmentes hólabdát! Ez a süti gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A puha piskóta és a krémes töltelék együtt a kókuszreszelékkel és csokoládéval mindenki kedvence lesz! A család és a barátok biztosan imádni fogják! Kellemes készülődést kívánok mindenkinek!

Hozzávalók:

A piskótához:

• 6 db tojás
• 11 dkg rizsliszt
• 12 dkg cukor
• 2 ek. cukrozatlan holland kakaópor
• kevés sütőpor

A krémhez:

• 12 dkg porcukor
• 20 dkg vaj
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 dl tej

A tetejére:

• 5 dkg étcsokoládé
• 0.5 dl szőlőmagolaj (de bármilyen olaj lehet)

Elkészítés:

1. a krémhez a pudingport kis tejjel csomómentesre keverjük, majd a maradék tejben sűrűre főzzük, ezután kihűtjük. Közben a vajat kikeverjük a cukorral, a két krémet összekeverjük és hűtőbe tesszük.
2. A piskótához szétválasztjuk a tojásokat a fehérjét pici sóval kemény habbá verjük, a sárgáját pedig fehéredésig keverjük a cukorral.
3. A felvert habot óvatosan a tojássárgájához adjuk, majd beleszitáljuk a rizslisztet, kakaóport és hozzáadjuk a sütőport.
4. Előmelegített sütőben 180°C-on megsütjük.
5. Miután megsült a piskóta megvárjuk, hogy kihűljön, köröket szaggatunk belőle, azokat kettévágjuk, megkenjük a krémmel, az oldalán is és kókuszreszelékben megforgatjuk.
6. Elkészítjük a csokimázat a tetejére, megolvasztjuk a csokit az olajjal és bevonjuk vele a sütemény tetejét.