Fahéjas csiga Szafi lisztből

Készítsd el ezt a mennyei fahéjas csigát, amely nemcsak finom, hanem szénhidrátcsökkentett és gluténmentes is! A Szafi liszt különleges keveréke segít abban, hogy könnyedén elkészíthesd ezt az édes süteményt, amely minden falatban a fahéj ízét és illatát varázsolja eléd. Egyszerű és gyors megoldás lehet akár reggelire is, hiszen nem kell megvárni a kelesztési időt. Elég csak pár percet pihentetni a tésztát.

Tészta hozzávalók:

• pici só
• 20g frissen facsart citromlé
• 15g Szafi Reform 1:4 édesítő
• 2db tojás
• 200g víz
• 30g kókuszolaj
• 3g porélesztő
• 200g Szafi Reform szénhidrát csökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék

Tölteléks hozzávalók:

• 25g Szafi Reform 1:4 édesítő
• 40g vaj
• 1,5 ek. fahéj

Elkészítés:

1. A citromlevet, sót, kókuszolajat, tojásokat, édesítőt és a vizet összekeverjük. Majd hozzáadjuk a lisztkeveréket és a porélesztőt és alaposan összedolgozzuk a tésztát.
2. Pár percet pihentetjük, majd lisztezett felületen alaposan átgyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk.
3. Megtöltjük a fahéjas töltelékkel, majd feltekerjük és kb. 1,5 ujjnyi vastag szeleteket vágunk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kis csigáinkat.
5. Előmelegített sütőben 180°C-on, légkeverésen kb. 20-25 perc alatt megsütjük.