Cornflakes bundás rántott hús

Szereted a klasszikus rántott hús ízét, de valami újra vágysz? Próbáld ki ezt az Air Fryerben készült verziót! Kívül ropogós, belül omlós, és szinte olaj nélkül készül. A tejszínes tészta tökéletes kísérője ennek a könnyű, mégis ízletes fogásnak.

Ideális hétköznapi vacsora, amit pillanatok alatt elkészíthetsz anélkül, hogy a konyhában ragadnál órákra.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Vas Bia (@vas_biaval_mentesen) által megosztott bejegyzés

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj
• tej
• fokhagyma
• 2 db kis méretű tojás
• 100 g összetört kukoricapehely
• olaj
• só, bors, szerecsendió

A tésztához:

• 250 g tészta (én spagettit használtam)
• 150 ml tejszín
• 2 evőkanál vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 g parmezán
• só, bors, petrezselyem

Elkészítés:

1. A húst előző este kiklopfoljuk és fokhagymás-tejbe áztatjuk, valamint adunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót is. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
2. Másnap panírozzuk, tojásba és összetört cornflakesbe forgatjuk.
3. Majd mindkét oldalát befújjuk olajjal, úgy, hogy mindenhol legyen egy kevés.
4. Közben a csomagoláson leírtaknak megfelelően megfőzzük a tésztát és elkészítjük a szószt.
5. Egy serpenyőbe tesszük a tejszínt, majd hozzáadjuk a vajat. Közepes lángon hagyjuk, hogy elolvadjon és összekeverjük, majd jöhet a fokhagyma, fűszerek és a parmezán.
6. Összeforraljuk, majd hozzáaadjuk a kifőtt tésztát.

Sütés:

180 fok, 14 perc, az utolsó 5 percben 185 fokra emeljük a hőmérsékletet, megfordítjuk a husikat és így sütjük tovább, hogy igazán ropogós legyen a végeredmény.